たまに食べたくなるこんにゃく。もう一品として簡単にできるので重宝しています^ ^
このレシピの生い立ち
なんとなく、栄養とかヘルシーとか思いついて、作りましたが、結局お酒に合う味かと思うます笑
材料
- こんにゃく 1枚
- 砂糖 大さじ1
- にんにく（チューブの場合） 1片（3mm）
- 唐辛子 1本分
- 砂糖（まぶす用） 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ2
- ☆醤油 大さじ1と1/2
- ☆オイスターソース 小さじ1
- 炒りごま 大さじ1（お好みで）
作り方
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1
こんにゃくをスプーンで一口大にちぎり、砂糖を揉み込んで3分ほど置いたら水気をキッチンペーパーで取る。
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2
にんにくをみじんぎり、唐辛子は輪切りにしておく
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3
あたためたフライパンに1のこんにゃくを中火で1分ほどささっと空炒めする
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4
3にごま油、2のニンニクと唐辛子を入れてささっと炒めたら、☆の調味料を上から順番にいれる
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5
汁気がなくなるまで煮詰めたら、炒りごまをかけて出来上がり！！
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やした方が味が馴染んで美味しいです^ ^
