甘辛うすあげ煮＋たっぷり*すりごま→きつね丼をいなり寿司風に♪勿論酢飯でもＯＫ！刻んで煮ておけば、作り置きにも☆
材料
- すしあげ／うすあげ ８枚／４枚
- めんつゆ（希釈タイプ） 大さじ３
- 砂糖（黒糖・三温糖） 大さじ３
- 水 150～200cc
- 黒すりごま 大さじ１～２
- ご飯（酢飯） 軽く４杯分ぐらい
作り方
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1
すしあげを半分に切る(うすあげは半分に切って中を開く)。沸騰したお湯で３分程煮て油抜きし、お湯を捨てる。
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2
あげを再び鍋に戻し、ご飯以外の材料を加えて、汁気がなくなるまで煮る。
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3
あら熱が取れたら、各々、ご飯を詰めて成形する。
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4
※作り置き用／うすあげを、好みの大きさに切って、工程１・２で作って下さい。
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5
『厚揚げのツヤツヤ甘辛照り煮☆黒胡麻がらめ』レシピID：18119566
コツ・ポイント
砂糖を、黒糖や三温糖・ざらめに(全量／半量)代えると、コクが出ます。お好みで☆（写真／黒糖使用）
