豚キムチ、美味しいですよね！そこにめんつゆとマヨネーズが入ることでコクと旨味が増してさらに美味しくなります^_^
このレシピの生い立ち
キムチが安かったので、今日は豚キムチだ！と思い作りました^_^
材料
- 豚もも肉 300g
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 3片
- キムチ 300g
- 塩胡椒 適量
- ゴマ油 大さじ1
- 【めんつゆマヨ】
- めんつゆ 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
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1
豚肉スライスを３等分し、玉ねぎとにんにくは薄くスライスしておきます。
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2
フライパンにゴマ油を引き、豚肉とにんにくを入れ、塩胡椒を軽く振って炒めます。
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3
豚肉に軽く焼き色がついてきたら玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒めます。
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4
キムチを入れて軽く混ぜ合わせたら、めんつゆ、酒、みりん、マヨネーズを入れて２〜３分程度煮込みます。
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5
お皿に盛り付けて完成です♪
コツ・ポイント
めんつゆとマヨネーズがポイントです！めんつゆで基本の味が決まり、マヨネーズを入れることで卵感が出てコクが出ます♪
