面倒な味付けはなし。めんつゆだけで炒め物の味付けもカンペキ！
このレシピの生い立ち
炒め物の味付けにいつも悩まされていたので、簡単にできるものを考えてみました。
材料
- 空心菜 大さじ1
- 豚肉(こま切れ) 70ｇ
- マヨネーズ 大さじ１
- 酒 大さじ１
- めんつゆ 大さじ１
- こしょう 適宜
作り方
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1
豚肉を一口大に切る。
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2
フライパンにマヨネーズを入れて加熱する。
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3
豚肉を入れて炒める。
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4
豚肉に火が通ったら、空心菜の茎から入れてサッと炒め、葉を入れて炒める。
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5
酒、めんつゆ、コショウを入れて軽く炒めたら出来上がり。
コツ・ポイント
サラダ油のかわりにマヨネーズで炒めると、コクが出ておいしいです。
