鶏肉とﾋﾟｰﾏﾝを炒めてめんつゆに漬けておくだけの超簡単料理です！
このレシピの生い立ち
夏はなるべく簡単であっさりしたいものが食べたいので、作ってみました。
材料
- 鶏肉 ４００ｇ
- カラーピーマン 1個
- いんげん １００ｇ
- めんつゆ(ストレート） １５０ml
- サラダ油 適量
- 塩コショウ 適量
- 酒 小さじ１
作り方
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1
鶏肉に酒を振りかけて、塩コショウをしておく。
一口サイズに切っておく。 -
2
いんげんは沸騰したお湯に２分ほど入れ、軽く茹でる。
食べやすい長さに切っておく。
カラーピーマンは細切りにしておく。 -
3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を両面こんがりするまで焼く。
（弱火で蓋をして蒸し焼きでもok） -
4
鶏肉が焼けたら、バットかボウルに入れためんつゆに漬けておく。
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5
余分な油を拭いて、サラダ油を熱し、いんげんとカラーピーマンをしんなりするまで炒める。
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6
時々上下を返して、５分ほど漬ければできあがり♪
コツ・ポイント
画像は黄色、ｵﾚﾝｼﾞ、赤のカラーピーマンを少しずついれていますが、１カラーだけでもいいと思います。
