めんつゆつけつゆ

めんつゆを自宅で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
干し椎茸の戻し汁を利用してめんつゆを作り置きしました。

材料

  1. 干し椎茸の戻し汁 2カップ
  2. 醤油 1/2カップ
  3. みりん 1/3カップ
  4. ほんだし(顆粒) 小さじ1

作り方

  1. 1

    全部を入れてひと煮立ち。

    • めんつゆ（つけつゆ）作り方1写真
  2. 2

    粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。

    • めんつゆ（つけつゆ）作り方2写真

コツ・ポイント

干し椎茸の戻し汁がない場合は、お水２カップでOK。その場合はほんだしを小さじ２にしてね。

Tags:

ほんだし(顆粒) / みりん / 干し椎茸の戻し汁 / 醤油

これらのレシピも気に入るかもしれません