めんだしで簡単オクラと海苔の冷奴

オクラは塩もみをし、熱湯でサッと茹でて冷水に取り、ヘタを取り除いて細かくたたきます。

焼のりはビニール袋に入れて細かくもみます。

絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切って器に盛りオクラと海苔とかつお花削りをのせてめんだしをかけて頂きます。