明太子、生クリーム、スパゲティーがあれば☆一度はお試しあ～れ！
このレシピの生い立ち
パパに誕生日何食べたい？と聞いたたら、コレでした！
材料
- スパゲティー（1.6ｃｍ） 160ｇ
- オリーブ油 大１
- にんにくみじん切り 小1かけ
- 明太子（薄皮を除く） 70～80ｇ
- 酒（白ワイン） 大２
- 生クリーム 200cc
- 牛乳 100cc
- 塩・黒こしょう 適宜
- 青しそ（せん切り） 4～5枚
作り方
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1
フライパンにオイルとにんにく熱し
さらに明太子を炒める
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2
酒入れ
さらに生クリームと牛乳を煮立ったらすぐ弱火 軽く煮詰める
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3
アルデンテに茹でたパスタとあえ
塩（味みて）・黒こしょうで味で整える
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4
せん切り大葉が良く合います。。あれば
コツ・ポイント
✿オリーブOにちょっとバター足すと コク＆風味が出ます
