めろんぱん

メロンパンとはちょっと違い、クッキー生地は使ってません。けどめろんぱん？？？

材料

  1. 強力粉 250g
  2. 薄力粉 50g
  3. ドライイースト 6g
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 塩 小さじ1/3
  6. ミルメークのメロン味 4袋
  7. 牛乳 225ml
  8. バター 20g
  9. ○チョコチップ 適宜

作り方

  1. 1

    チョコチップ以外の材料をHBに入れ、「生地作りコース」でスイッチオン♪

  2. 2

    生地が出来たら、台に取り出し、チョコチップを混ぜ込む。

  3. 3

    8等分して丸め、ふきんをかけて二次発酵する(20分)

  4. 4

    180℃に予熱したオーブンで15分焼くと出来上がり。

コツ・ポイント

焼きたての時はメロンの匂いがすごくしてましたが、冷めたら匂いがなくなってしまいました。味もちょっと薄いような・・・。

どうしたらもっとメロンの味や匂いがするか、研究課題にします。

出来たらまた載せる予定です。

Tags:

○チョコチップ / ドライイースト / バター / ミルメークのメロン味 / 塩 / 強力粉 / 牛乳 / 砂糖 / 薄力粉

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