野菜とお肉をタレに漬けてそのまま炒めるだけ✨野菜もお肉も美味しい簡単野菜炒めはいかがですか♥️
このレシピの生い立ち
今日の旦那っちのお昼ご飯(о´∀`о)
材料
- 豚肩ロース薄切り 200g
- 新玉ねぎ(中) 1/2個
- アスパラ 1本
- しめじ 1/2パック
- 目玉焼き(塩コショウ) 2個
- サラダ油 小さじ1
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★おろし生姜 1片分
- ★おろしにんにく 1片分
作り方
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1
★をボールに合わせます。
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2
野菜は写真のように玉ねぎは1㎝弱の厚さアスパラは斜めに薄く切り、しめじは小房に分ける。
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3
①に豚肉と②を加え手で軽く揉んでタレを絡める。30分以上置きます。
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4
フライパンに油を熱し③を加えてほぐしながら強火で炒めます。
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5
別のフライパンで目玉焼きを焼く。
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6
④を器に盛り目玉焼きを乗せる。(今回は１人分半量で作りました)
コツ・ポイント
舞茸や椎茸他のお野菜でも美味しくできます(о´∀`о)甘くて美味しい玉ねぎは絶対入れてね✨
