めっちゃ簡単カルボナーラ

生クリームが余ったので作ってみました。このレシピの生い立ちカルボナーラって以外に簡単にできるのね。

1. スパゲティ 2人前
2. 生クリーム 200cc
3. 卵黄 2個
4. 玉ねぎ 1個
5. ベーコン 4枚
6. 塩コショウ 適量

1. 1

   スパゲティを茹でてオリーブオイルをふりかけておく。玉ねぎと、ベーコンを炒める。玉ねぎは少し歯ごたえがあるほうがおいしい。火が通ったら塩コショウで味付けする。
2. 2

   茹で上がったスパゲティを１の中に投入。生クリームを入れてグツグツなるまでかき回す。

3. 3

   火を止めて卵黄を溶いて2の中に入れてすばやくかき混ぜるて盛り付け。仕上げにあらびきコショウをふったら風味が増す。

コツ・ポイントこれは、出来上がってすぐに食べないと固まってしまいます。固まってしまったときは牛乳で伸ばすといいです。