半分以上かぼちゃでできたケーキです★
濃厚で羊羹のような食感♪
潰して混ぜるだけで簡単にできます！
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたっぷり使ったケーキを作りたくて。
材料
- かぼちゃ(皮を剥いて) 550g
- バター(有塩) 20g
- ☆薄力粉 180g
- ☆砂糖 50g〜
- ☆卵 2個
- ☆ベーキングパウダー 3g
- ☆塩 ひとつまみ
作り方
-
1
かぼちゃは一口大に切り、皮を切り落とす。(レンチンした後で皮を剥いても◎)
-
2
耐熱容器に入れてレンジで600ｗ10分程度加熱。竹串がすっと通れば◎
-
3
かぼちゃをスプーンなどで潰してバターを入れてよく混ぜる。
-
4
ボウルに③のかぼちゃ、☆の材料を入れて泡立て器でよく混ぜる。
-
5
型に流し入れて180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
-
6
竹串をさして生地がついてこなければ◎
粗熱が冷めたら切り分ける。
コツ・ポイント
冷蔵後に食べる際は、レンジで温め直してからどうぞ*/*
甘さは控えめなので砂糖はお好みで増やして下さい。
焼く前は少し緩めの生地です。
かぼちゃの水分量によって薄力粉は微調整して下さい。
甘さは控えめなので砂糖はお好みで増やして下さい。
焼く前は少し緩めの生地です。
かぼちゃの水分量によって薄力粉は微調整して下さい。
