面倒だけど明らかに手抜きなものは…ってときにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
常備しておくと便利なさば味噌缶♪
作るの面倒…だけど乗せるだけじゃ手抜きっぽいし…
玉ねぎと高野豆腐でボリュームアップ☆
材料
- さば味噌缶 １缶
- ご飯 適量
- 玉ねぎ ８分の１個
- 高野豆腐 ２分の１枚
- 醤油 適量
- みりん 適量
- キャベツ ２枚
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
キャベツと玉ねぎは太めの千切りにし、シリコンスチーマーなどで加熱し火を通す。
２分くらいが目安です。 -
2
高野豆腐は水で戻し、よくしぼって薄く食べやすいサイズに切る。
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3
フライパンを熱し、油をひいて玉ねぎ、２を軽く炒めてさば味噌缶を汁ごと加える。
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4
さばの身を軽くほぐしながら煮詰める。
汁が少なかったら水を少したし、焦げないようにする。 -
5
汁が少なくなったら味をみて必要なら醤油とみりんで味をととのえる。
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6
ご飯の上にキャベツを敷き、５をのせてマヨネーズをしぼって出来上がり♪
コツ・ポイント
缶詰は味がしっかりしてるから味をみて調整してくださいね。
