はちみつのコクのある甘さと香り豊かな粒マスタードにジューシーな肉汁が抜群の相性！楽々♪失敗なし！簡単です(o^o^o)
このレシピの生い立ち
マスタードが苦手な私。頂いたマスタードとにらめっこ(-ω-)はちみつを加えて美味しいチキン料理にしちゃいました♪(o^o^o)
材料
- 鶏もも 600g
- ★ハーブ調味料 小１と１／２
- ★白ワイン 大２
- ★砂糖 小２
- ○マスタード 大３
- ○はちみつ 大２
- ○マヨネーズ 大３
- 片栗粉 適量
作り方
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1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、フォークで穴を開けておく。
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2
ボールに鶏肉と★を加え、よ〜く揉む。(２時間くらい置くとより味が馴染んで良い)
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3
○を混ぜてソースを作る。
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4
ポリ袋に肉と片栗粉を入れシャカシャカ〜っとまぶす。
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5
フライパンに油をひき、弱火で肉を裏表それぞれ3分焼く。(焦がさないように見ながら焼き色をつける)
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6
火を止めて油を拭き取り、ソースを加え、肉に絡ませ(余熱で十分かと思います)完成！(^∇^)
コツ・ポイント
◎下味付けの際、使用したのはアメリカのクレ○ジーソルトのハーブ調味料。(小サイズを100〜円で購入！)これでお肉を揉むと臭みもなくなりますし、色々な料理使えます！
