子供も大人も好きな味!!普段のオカズにも、盛り付け次第でおもてなし料理にもＯＫ。たっぷりチーズ＆ポテマヨが激ウマです！
このレシピの生い立ち
鶏肉をただ焼いたり煮たりする料理以外に何か新しい味を作りたくて(^_^)
材料
- 鶏もも 250g
- じゃがいも小 １個
- ゆで卵 １個
- とろけるチーズ 2、3枚
- (Ａ)
- 酒 小匙１
- 醤油 小匙1.5
- みりん 小匙1.5
- (Ｂ)
- マヨネーズ 大匙６
- 塩・胡椒 適量
作り方
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1
鶏肉を食べやすい大きさ(私は２㎝幅の短冊)に切って調味料Ａに15分ほど漬け込む。
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2
じゃがいもを茹でて潰す。茹で卵をみじん切りにする。調味料Ｂでじゃがいもと茹で卵を和えてソースを作る。
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3
油をひいたフライパンで①を皮を下にして焼いて９割ほど火を通す。焦げ過ぎないように気をつけてネ♪
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4
クッキングペーパーに③を並べて②のソースを上からかけ、その上にとろけるチーズを乗せる。
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5
④を220度のオーブンで10〜15分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
簡単なので特にありませんが、濃い味が好きな方は下味をもう少し濃くしてみて下さい。
