ザーサイの食感がたまらなくいい、つまみにもご飯にも合うつくねです♡
このレシピの生い立ち
ザーサイが好きでおかずにできないかな〜って思って、挽き肉に混ぜてみました！
材料
- 牛豚合い挽き肉 100g
- 桃屋のザーサイ 一瓶
- ★鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ★ゴマ油 小さじ1〜2
- ★塩・胡椒 少々
- ★片栗粉 小さじ1
- ★酒 大さじ1
作り方
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1
挽き肉にザーサイのみじん切り、★の調味料を入れる。
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2
1の具材をよく混ぜる。
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3
油を熱して、好きな大きさにしたつくねを入れ焼く。
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4
焼き色ついたら裏返し、酒を入れてフタをしてさらに焼く。
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5
中まで火が通ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
ザーサイは色々試したけど、やっぱり桃屋のザーサイが一番美味しいです♡ザーサイは味が濃いので味付けは薄いくらいでOK！
