フライパン1つ（いわゆるワンパン）で作るナポリタンや…これなら簡単で誰でも作れるで。（by 龍 on 極主夫道）
このレシピの生い立ち
大好きな漫画「極主夫道」っぽく書いてみました。ワンパンだと洗い物を減らせるし、別鍋でパスタを茹でる工程が省けるのでおススメ！ケチャップベースなのが良かったのか、子供にも大好評でした。是非作ってみてください！
材料
- パスタ（1.6mm） 200g（2束）
- ウインナー 4本
- ピーマン（中） 1個
- 玉ねぎ（大） 1/2個
- ニンニク 2個
- ケチャップ 大さじ6
- 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ2
- オリーブオイル 大さじ2
- 水 900cc
- 塩、コショウ 適量
- パルメザンチーズ 適量
- 刻みパセリ 適量
作り方
-
1
材料（ブツ）はコレ、あとほかに調味料な。
-
2
それぞれのブツの切り方はこんな感じや。ニンニク以外は細かくする必要はない。あえて荒く切ることで食感を残すんや。
-
3
ニンニクからいくで。強火で熱したフライパンに大さじ2くらいのオリーブオイルを垂らして、ニンニクを少し焦がすんや。
-
4
次にピーマンとウインナーをぶち込み、ヤキを入れていく。そのままだと焦げるので、木べらで時々混ぜてな。
-
5
次は玉ねぎや。ぶち込んで軽く混ぜたら、フライパンの蓋をする。強火なので1、2分もすれば十分火が通るんや。
-
6
ブツ全体にヤキが入ったら、水を入れる。量は900ccとしたが、大体で大丈夫や。（少ないのはアカンので注意な）
-
7
ここで調味料を入れる。今回はケチャップと鶏ガラだけや。鶏ガラの代わりにコンソメとかでもええで。
-
8
火加減はここまでずっと強火のままや。こんな感じでグツグツしてくるまで沸かす。
-
9
沸いたらここでパスタをぶち込む。そのままだと入れづらいので、パスタは半分に折ってから入れる。主夫の技やで。
-
10
パスタを沈めたら、ここで火加減を中火にする。ここから10分ほど煮込むんや。
-
11
蓋をして2、3分煮込む → 蓋を開けて軽く混ぜる → 蓋をして2、3分煮込む…を繰り返す。難しいことはないで。
-
12
水、こんなに多くて大丈夫？？となると思うが、ビビるな。パスタが水を吸い始めたら減ってくるから、とにかく煮込むんや。
-
13
水が半分以下になったらフライパンの蓋はしなくていい。塩コショウで味を調整し、水が1/4くらいになるまで混ぜていく。
-
14
器にもって、お好みでパルメザンやパセリを振れば出来上がり。見た目が良いとより美味しく見えるので、見た目にも気を遣うんや。
