カキ氷シロップを使って、めちゃめちゃキュートな、そっくり苺クッキーを作りました♪苺ミルクみたいな味です♪このレシピの生い立ちさぶ餅さんのかぼちゃクッキー(キウイの種をゴマのアイデアを、苺の種に頂きました)、かなやんさんの栗とさつま芋のクッキーを作って、形態模写クッキーの楽しさにはまりました!自分でもオリジナルで、作ってみたくて、苺を作ってみました。在庫処分で買った、かき氷シロップで作ってみたら、色もかわいいし、苺ミルクのようなおいしい味のクッキーに仕上がりました!次も色々アイデア考えてます~♪
- カキ氷苺シロップ 大さじ2
- ケーキマーガリン 40g
- 粉糖 20g
- 薄力粉 120g
- 白ゴマ 適宜
- パンプキンシード 200粒位
作り方
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1
室温でやわらかくしたケーキマーガリン(無塩バター可)をボウルにいれ、泡だて器で混ぜます。そこに粉糖(上白糖だとちょっと上手にできませんでした)を加え、白っぽくなるまで、よく混ぜ、カキ氷シロップの苺味をいれ、更によく混ぜます。
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2
振るっておいた薄力粉をいれ、ごむべらでさっくり混ぜます。ひとまとめにし、ラップにくるんで(ぽろぽろですが、ラップでくるんで数回にぎにぎすれば大丈夫)冷蔵庫で30分休ませます。
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3
5gずつに生地を分け、丸めます。苺型に整えたら、ゴマをつけます。お皿にゴマを広げ、転がしてもいいけど、ゴマの向きを揃えてつけたほうがより完璧♪
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4
ここで一旦形を整えます。苺の形というよりは、ろうそくの炎のように、胴は細長く、先端はツンとさせます。さらにゴマをしっかり押し込むように、表面を滑らかにします。
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5
パンプキンシードのとがっているほうを、苺の底に突き刺します。1個に5枚突き刺すのがかわいいです♪写真よりももっと深く(半分くらい)突き刺します。
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6
あらかじめ170℃にあたためておいたオーブンで(4の作業の時に余熱始めます)、10~13分ほど焼いて出来上がり。画像は焼く前です。こんなにかわいいんです~♪
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7
これは、黒ゴマをはりつけた苺バージョン。10gで作り、パンプキンシードは半分にカットして使ってます。リアルさは、白ゴマで5gだけど、写真の場合はこっちの方がかわいいかも♪
コツ・ポイント苺のとがっている方に、ごまのとがっている方向を向けてくっつけると、より完璧です。でもとっても大変なので、ころころ転がしても。でも、ゴマがはがれやすいので、4の作業の時に、ぼこぼこ感がないように、表面を滑らかにしてください。パンプキンシードは、結構深く突き刺したほうがいいです。やっぱり取れやすいので。あとは、やる気です~!40個できちゃうので、結構大変です。