めちゃウママスカルポーネ入りプリン

ジューサーにマスカルポーネ、牛乳半量、グラニュー糖半量を入れて混ぜる。

溶き卵を少しづつ加え混ぜる。鍋に残りの牛乳、残りのグラニュー糖を沸騰直前まで温め少しづつ加える。

バニラエッセンス少々も加える。滑らかになったら一度こしておく。

カラメルソースを作る。鍋にグラニュー糖、お水大さじ２を入れほどよい色になるまで火にかける。きつね色になったらお湯大さじ１を加える。

ココット型にカラメルソースを入れ、その上に１を流し入れる。170度のオーブンにて湯煎焼き約45分、ココット型の上はアルミ箔で覆う。