甘辛く、すご〜くご飯が進む一品です。
がっつり食べたい食べ盛りの子供に大人気！
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げに飽きたので、ご飯に合う甘辛い唐揚げを作ろうと思って！お弁当のおかずに最適！卵液に味をつけてないので、揚げた後、気分によっては塩コショウで！色んな味に変化可能^_^
材料
- 鶏もも肉 200g
- 卵 1個
- 牛乳 30cc
- サラダ油 適量
- 醤油、みりん、酒 各大2
- 砂糖 大1.5
- 水 40cc
- マヨネーズ 大1.5
- 小麦粉 適量
作り方
-
1
ビニール袋に卵と牛乳を入れて、その中に鶏肉を。モミモミして、30分くらいおいておく。
-
2
小麦粉をしっかりつける。
-
3
中火で揚げる。
-
4
これくらい色づいてきたら出来上がり。
-
5
マヨネーズ以外の調味料を入れて、グツグツと！
-
6
グツグツしてきたら、マヨネーズを加えて溶かす。
-
7
揚げた鶏肉を入れて絡めて完成。
画像の鶏肉は半量です。
記載の調味料(甘辛ソース)は鶏肉200gに対しての量です。
コツ・ポイント
卵液をよくきって、小麦粉をしっかりつけて下さいね！マヨネーズがコクを出してくるので必ず入れて下さいね。隠し味なので食べる時には全くわかりません！
