めちゃうまっキムチクリームパスタ

１人分のエネルギーは５９４．８カロリーです。これは絶品です！ぜひ一度おためしあ～れ～♪

1. 白菜キムチ １００ｇ
2. 豚こま切れ肉 ７０ｇ
3. 長ねぎの白い部分 ７ｃｍ
4. 貝割れ大根 １／２パック
5. ごま油 小さじ１
6. 豆乳 ２００ｃｃ
7. 塩、胡椒 各少々
8. お好みのパスタ １８０ｇ
9. 塩 少々

1. 1

   白菜キムチはひと口大に切ります。豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
2. 2

   長ねぎは白髪ねぎにします。水にさらし、ざるなどにあげておきます。貝割れ大根は根もとを切り落とします。
3. 3

   大きめの鍋に湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹で、ざるなどにあげます。茹で汁はあとで少量使うので、捨てずにとっておきます。

4. 4

   フライパンを熱してごま油をひき、豚肉を炒めます。
5. 5

   肉の色がかわったらキムチを加えてさっと炒めます。
6. 6

   ⑤に豆乳と塩、胡椒を加えて火を通し、水分が足りなくなったらパスタの茹で汁を加えます。
7. 7

   ⑥のソースに③のパスタを加え、よくからめます。
8. 8

   器に⑦を形よく盛り、②の長ねぎと貝割大根をあしらいます。

コツ・ポイントキムチはビタミンＣやB2やタンパク質などの栄養価が豊富で、唐辛子の辛み成分であるカプサイシンは血行をよくして、体脂肪の燃焼に役立ちますよ～。