ノンフライでヘルシー！！
ちょっと”じゃがりこ”には遠いけれど、子供は「じゃがりこだぁ」と完食してしまいました。
このレシピの生い立ち
子供がじゃがりこ好き！！
「ママつくって～！！」と言われたけど・・・。
材料
- めざせじゃがりこ①
- じゃがいも（マッシュ） 150ｇ
- 強力粉（薄力粉） 75ｇ
- 片栗粉 10ｇ
- マヨネーズ 25ｇ
- コンソメ ２ｇ
- 塩（写真はハーブソルト） 1ｇ
- 粉チーズ・青海苔・ごま・干しえび お好みで
- めざせじゃがりこ②
- じゃがいも（マッシュ） 140～150ｇ
- プロセスチーズ 20ｇ
- 片栗粉（白玉粉） 小さじ2(8g)
- マヨネーズ 小さじ2(10g)
- クレイジーソルト 1ｇ
作り方
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1
めざせじゃがりこ①材料をボウルに入れてよーくこねる。
オーブンを１７０度に余熱開始！！ -
2
５mmの厚さに麺棒で伸ばして、３～５mm幅にカットする。長さはお好みですが、じゃがりこサイズが食べやすいです。
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3
２を天板にくっつかないように並べて
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4
１７０度で、２５分～３０分焼き、オーブンから出して冷ましたらできあがり♪ （※出来たては柔らかいので必ず冷まして！）
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5
めざせじゃがりこ②
混ぜる工程を手抜きするため、材料すべてHBに入れて、蓋をあけたまま生地コースで５分間。 -
6
→HBがない場合①の工程１に同じです。じゃがいもは熱いまま混ぜて下さい。
チーズが熱で溶けて混ざりやすいです。 -
7
ゆるい生地なので、ラップ２枚ではさみ５mmくらい伸ばして冷蔵庫に入れる。
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8
冷やすと固くなってカットしやすくなります♪ここからは工程２～４でOK!!
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9
オーブンの温度を160度で45分～55分でやってみました。
いもの水分量で焼き時間が前後しますが、ムラは少ないです。 -
10
焼きあがってから、カリカリ感が足らないと思ったら、オーブンシートごとレンジでチンして水分をとばして下さい。（焦げに注意）
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11
2010.10.22祝話題入り！！
作ってくださった皆様ありがとうございます。
コツ・ポイント
オーブンによって時間や温度は変わるかもしれませんので、覗きながら調節してください。
写真のには、粉チーズと青海苔をいれてみました。
食べ始めると止まりませんのでご注意を・・・(^^)
レンジ使用の際は10秒ずつ様子をみて下さいね。
写真のには、粉チーズと青海苔をいれてみました。
食べ始めると止まりませんのでご注意を・・・(^^)
レンジ使用の際は10秒ずつ様子をみて下さいね。
