むね肉ジューシィから揚げ塩麹で

低カロリーなむね肉を 塩麹のちからでジューシィで旨味たっぷりな唐揚げに♪冷めても美味☆お弁当にも♪

1. とりむね肉 300~400g
2. 塩麹 大さじ2
3. 砂糖 小さじ2分の1
4. 白こしょう 適量
5. 粗挽きこしょう 適量
6. 生姜チューブ 適量
7. ニンニクチューブ 適量
8. 小麦粉 大さじ2
9. 片栗粉 大さじ3
10. サラダ油

1. 1

   むね肉を一口大に切り 塩麹 砂糖 こしょう 生姜 ニンニクと軽く揉んで混ぜる。2時間ほど冷蔵庫でなじませてもok！
2. 2

   小麦粉と片栗粉を混ぜ むね肉に軽くまぶして サラダ油で揚げる。

コツ・ポイント塩麹は 焦げやすいので いつもより気持ち低めの温度で揚げてください(^^)