むっちり米粉のヨーグルト食パン

旦那が一番好きなパン。

1. 強力粉 200g
2. パン用米粉 100g
3. 牛乳 170g
4. ヨーグルト（プレーン） 60g
5. バター 20g
6. 砂糖 大さじ1
7. 塩 小さじ1
8. ドライイースト 小さじ1
9. スキムミルク 大さじ2

1. 1

   材料を全てHBに入れて、1次発酵まで終了させる。

2. 2

   型にショートニングをたっぷり塗って、（1）の生地を入れ、型から1ccmくらい頭が出るまで2次発酵させる。

3. 3

   180度で約35〜40分焼く。

   オーブンによって調整してください。

4. 4

   焼き上がり、型から出したら網にのせてしっかり冷ましてから保存袋に入れて保存。

   夏場は冷蔵庫で保存しましょう♪

コツ・ポイント小さな小分けの甘いヨーグルトを使う場合は、分量の砂糖を調整しましょう。あまり砂糖が多いと生地がダレます。