２０１０．１１．２３話題入り❤低カロリーな冬瓜を使った簡単スープ。利尿作用でむくみスッキリ＆ビタミンＣも補給♪このレシピの生い立ち頂き物の大きな冬瓜。定番の煮物や味噌汁も飽きてきて よく作るコンソメスープに入れたら美味しかったので。
- 冬瓜 １５０ｇぐらい
- 玉ねぎ １／４個
- ウィンナー ２～３本
- 水 ４００～５００ｃｃぐらい
- コンソメ 固形１個（顆粒小さじ２）
- 塩・胡椒 適量
作り方
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1
冬瓜は半分に切り中のわた＆種をとる。皮を厚めにむき食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り・ウィンナーは一口大に切る。
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2
鍋に①と水・コンソメを入れ沸騰したら弱火にして冬瓜が柔らかくなるまで煮る。アクがでたらとる。
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3
お好みで塩・胡椒で味をととのえてできあがり☆
コツ・ポイントお好みで他の野菜をプラスしてもおいしいです☆
