むきホヤの炊き込みご飯

むきほやが半額だったのでお手軽に無洗米で炊き込み麺ごはんにしてみました。このレシピの生い立ちむきほやがお手軽価格だったので

1. 麺つゆ三倍濃縮 大さじ2
2. 酒 大さじ1
3. 米 2合
4. むきほや 3個

1. 1

   むきほやを買う。三個入りでした。

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2. 2

   ほやの水切りし、匂いが気になるようなら、料理酒(分量外)で洗う。

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3. 3

   4〜5等にカットし、麺つゆ(3倍濃縮)と酒でさっと煮る

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4. 4

   ③の粗熱を取り、米2合と水を1合の線まで入れ、ホヤを煮た煮汁を入れて足りない分水を入れる。

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5. 5

   炊き込みモードで炊く。

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コツ・ポイントホヤの臭みが気になる方は、必ず酒で洗ってください。