むきエビとキャベツと卵の中華炒め

忙しい朝ですが、頑張って作ってみました。お弁当にも♡トップ10入り、ありがとうございます(*´ч`*)このレシピの生い立ち冷凍エビがあったので、キャベツと卵で炒めてみました。

1. むきエビ 200g
2. 塩 少々
3. キャベツ 1/4個
4. 卵 2個
5. 紹興酒 小さじ2
6. オイスターソース 小さじ4
7. 油 大さじ1
8. ごま油 大さじ1

1. 1

   冷凍エビは前日から冷蔵庫に入れて解凍しておく。生のむきエビはしなくて大丈夫です。

2. 2

   エビを洗って、軽く塩で下味をつける。

3. 3

   キャベツを切っておく。

4. 4

   卵は割って溶いておく。

5. 5

   紹興酒、オイスターソースを測っておく。

6. 6

   フライパンに油をひいて、むきエビを炒める。火が通ったら、お皿に取り出す。

7. 7

   汚れや油を拭き取り、同じフライパンでごま油を熱し、キャベツを炒める。

8. 8

   キャベツに火が通ったら、エビを戻し、⑤を入れて、④を入れる。

9. 9

   味見をして、味を整えて出来上がり.•*¨*•.¸¸♬塩コショウはお好みで。

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コツ・ポイントよく炒めることです。