むきえびの蜂蜜醤油焼野菜スティック添え

むきえびを蜂蜜醤油にからめて☆簡単なオードブルにもおすすめです♪

1. むきえび 10尾
2. 酒 大さじ1
3. こしょう 少々
4. はちみつ 大さじ2
5. 醤油 大さじ1
6. 白ごま 少々
7. セロリ（スティック） 1/2本分
8. キュウリ（スティック） 1/2本分
9. マヨネーズ or 水切りヨーグルト 適量
10. チリパウダー 少々
11. オリーブオイル 大さじ1

1. 1

   えびは背わたを取ってから軽く水洗いしキッチンペーパーで水気をふき取り、酒をふる。
2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、えびにこしょうをふり、両面色よく焼く。
3. 3

   はちみつと醤油を混ぜたものを一気に加え、手早く焼き絡め白ごまをふる。
4. 4

   お皿に盛り付けチリパウダーを軽くふり、野菜スティック、マヨネーズor水切りヨーグルトを添える。

コツ・ポイントはちみつと醤油を加えた後は、焦げないように気をつけて手早く仕上げてください。冷凍えびは解凍後、水溶き片栗粉で揉んでから洗うと臭みも取れます。