むかご入りの五目豆

自家製大豆　自家製黒豆　むかごが入っています　保温鍋を使って作りました

材料

  1. 大豆 20粒ほど
  2. 黒豆 20粒ほど
  3. むかご 20粒ほど
  4. 人参 適当
  5. ちくわ 適当
  6. 調味料 砂糖少々
  7. みりん少々
  8. 醤油少々
  9. かつおだし

作り方

  1. 1

    大豆と黒豆を保温鍋に入れて1日置く

  2. 2

    次の日はガスにつけてちょっとゆがいて保温鍋で又1日置く

  3. 3

    3日目はだしと調味料を入れて材料を入れて煮て又保温鍋に入れて1日置く

  4. 4

    4日目はガスで少し煮て味をみる

コツ・ポイント

保温鍋で炊いた方法です

Tags:

ちくわ / むかご / 人参 / 大豆 / 調味料 / 黒豆

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