旬の恵みをシンプルに、美味しくいただきます！
このレシピの生い立ち
旬のものを頂いたので、炊き込みご飯にしてみました。
材料
- 米 ２合
- 酒 小さじ１
- 塩 小さじ１
- むかご １カップ程度を目安に
- 柚子の皮 １/４〜１/２個分
作り方
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1
米は洗って吸水させておく
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2
むかごはしっかり洗っておく
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3
柚子の皮は細かい千切りにする
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4
炊飯器に米、酒、塩をいれて軽く混ぜ、水を分量まで入れる
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5
むかごと柚子の皮を入れる。
※上に乗せるように置くだけ。混ぜないように。 -
6
炊飯器のスイッチを入れる
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7
炊き上がったら、まんべんなく混ぜて完成！
コツ・ポイント
柚子の皮は千切りで冷凍しておくと、何でも使えて便利です
