スパム入りでもさっぱりのピラフです
このレシピの生い立ち
週末のお昼ご飯がマンネリになりつつあるので、
500g買って使いきれずにいる「むかご」と、
１缶開けて、これまた使いきれずにいた「スパム」を合わせてピラフに。
材料
- むかご 150g
- スパム 100g
- オリーブオイル 適宜
- お米 ２合
- 塩 小さじ1/2
- マギー無添加ブイヨン １袋（5g）
- 水 ２合分
- トッピング
- オクラ ３本
作り方
-
1
むかごは洗って水気を切る
スパムはむかごと同じくらいのサイコロ状に切っておく
オクラはゆでておく
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2
スパムをフライパン（テフロン）で弱火〜中火くらいで焼く
片面に軽く焦げ目がついたらひっくり返す -
3
スパムを裏返したらフライパンの端に寄せ、空いた所にオリーブオイルを入れてむかごを炒める（2分くらい）
-
4
軽くいたまったらむかごとスパムを合わせて炒める（何となくなじんだらOK）
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5
お米はといで普段道りの水の量で炊飯器にセット
そこに塩とブイヨンを入れ軽く混ぜる -
6
５に炒めたむかごとスパムをのせて炊飯器のスイッチを入れる（固さの設定ができる方は「かため」がおすすめ）
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7
炊けたら一混ぜして少し蒸らして出来上がり
器に盛り輪切りにしたオクラをトッピング
コツ・ポイント
スパムは必ず焼いてください。美味しさがちがいます。
ブイヨンはどんな物でも大丈夫だと思います。
レシピの分量だと控えめの味付けです。濃いめの味が好きな方はブイヨンを増やしてください。
トッピングはお好みで。
ブイヨンはどんな物でも大丈夫だと思います。
レシピの分量だと控えめの味付けです。濃いめの味が好きな方はブイヨンを増やしてください。
トッピングはお好みで。
