お肉たっぷりで、もやしとにらがいい感じです。
お店の味ではなく、母の味です。
今日のご飯は、これで決まり☆
材料
- 春巻きの皮 １０枚
- 豚又は牛豚ミンチ 300グラム
- もやし 2/1袋
- にら ２/1束
- しいたけ ６個
- ☆しょうゆ 大２
- ☆酒 大２
- ☆塩コショウ 適量
- ☆オイスターソース 小１
- ☆だしの素 小２
- ゴマ油 適量
- 片栗粉 大１
作り方
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1
ゴマ油をひいてミンチを炒める。だいたい色が変ったらもやし、にら（３センチくらい）しいたけ（みじん切り）をいれて炒める。
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2
油がたくさん出てくるので、キッチンﾍﾟｰﾊﾟｰでふき取って下さい。そこへ、☆を入れる。
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3
煮汁が出てきたら、片栗粉に倍量の水(分量外）をいれとろみをつけて下さい。
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4
具が冷めたらだいたい１０等分にして皮で包みます。
油で揚げます。キツネ色になったらできあがり！
コツ・ポイント
中の具に火が通っているので、キツネ色になればOK
です(*^^)v
です(*^^)v
