みんな大好き海老カレーのパスタ

ちょこっとカレー料理が食べたい時に。ご飯を炊かなくても、パスタで手軽に美味しいカレー料理ができますよ～。このレシピの生い立ち大好きなカレーを手軽に食べたくて。カレーはパスタとの相性もバツグンです！

1. ディナーカレー 1袋
2. じゃがいも 小1個
3. にんじん 10センチ
4. たまねぎ 半分
5. 冷凍海老 小さめ12尾
6. パスタ 180グラム
7. 粉チーズ お好みで
8. 固形コンソメ 半分
9. 油 適宜

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   今回は、ディナーカレーを使用しました。

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   鍋にお湯を沸騰させる。じゃがいも、にんじんはサイコロ状に。たまねぎはみじんぎりに切る。

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   沸騰したら、じゃがいもにんじんをお湯に入れ2～3分ゆでる。フライパンに油をひき、たまねぎ、海老を炒めはじめる。

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   じゃがいも、にんじんをすくって、フライパンの中へ。残ったお湯の中に、パスタを入れゆでる。

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   油が回ったら、フライパンにお湯300ccとコンソメ、ディナーカレー1袋を入れ、パスタが茹で上がるまで煮込む。

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   パスタが茹で上がったらお皿にもり、カレーをかけて出来ああがり。お好みで粉チーズをかけるとコクが出て、美味しいです。

コツ・ポイントじゃがいも、にんじんをゆでたお湯の中に、そのままパスタを入れてOKなので後片付けも簡単。コンソメを入れてコクを出しました。