みんな大好き和風ジャーマンポテト

醤油を使って和風なジャガバタ♪ご飯にも相性抜群★★このレシピの生い立ちマヨラーな私(ρ_-)マヨネーズを使った美味しいランチを…と思い、作りました

1. じゃがいも(中) ４つ位
2. ウインナー(チョリソー使用) ４本
3. にんにく(スライス) 1片
4. オリーブ油 大さじ1位
5. クレイジーソルト 適量
6. 粗びき胡椒 適量
7. マヨネーズ 大さじ1,5
8. 醤油 大さじ1/2
9. (今日は大葉ニンニク醤油を使用しましたが、もちろん普通の醤油でもGOOD♪)

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて一口サイズに乱切りし、レンジで箸がスーッと通るまで温める。

2. 2

   フライパンにオリーブ油とスライスしたにんにくを入れ、火にかけ、少し色付くまで熱したら、にんにくだけ皿に取り出す。

3. 3

   ウインナーは縦に４等分し、カリッと焼き色がつくまで炒める。←カリッという食感が美味しさの秘訣★

4. 4

   温めたじゃがいもを投入して、こんがりと炒める。

5. 5

   真ん中をあけ、そこにマヨネーズを落とし軽く炒め醤油を周りにグルッと加える。手早く混ぜる

6. 6

   クレイジーソルトと粗びき胡椒で味を調節する。

コツ・ポイントじゃがいもはしっかり温めましょう。 ウインナーはカリッとするまでこんがり焼きます。 にんにくは焦げないように取り出してあげましょう。