子どもが苦手な玉ねぎの苦みが少なく、食べやすい味になっています。パスタが入っているので子ども達も楽しめます。
このレシピの生い立ち
寒い日に食べたいと思うような温かいものに、野菜を少し足せば彩りもよくなるし、栄養バランスも良くなると思ったので、このレシピを作りました。
材料
- ☆人参 1本
- ☆ジャガイモ 2個
- ☆玉ねぎ 半分
- 鶏もも肉 100g
- パスタ 適量
- ☆牛乳 300ml
- ☆コンソメキューブ 1つ
- ☆小麦粉 40g
- ☆サワークリーム 190g
- 野菜生活「オリジナル」 200mlの1/3程度
作り方
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1
☆のものをすべてミキサーでよく混ぜてから、鍋で温める。
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2
「1」にジュースを加えて、さらに温める。
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3
鶏もも肉を一口大に切り、フライパンでいためる
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4
パスタを別の鍋で沸騰したお湯でゆでる。
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5
パスタを皿にもり、そのうえに鶏肉をのせ。上かから「2」をかける
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6
お好みでチーズなどをかけるのも◎
コツ・ポイント
ミキサーでよく混ぜてください。玉ねぎの味が苦いと思ったら、ジュースを追加してください。人参・ジャガイモはしっかりと洗ったら皮つきのままでも◎
