カリ、サク、ふわなサバの竜田揚げです(*^^*)
丁度良いお味でごはんが進みますよ〜(^O^)
このレシピの生い立ち
お店に買い物に行ったら、美味しそうな真鯖に釘付けになってしまって、ついつい買ってしまったので、今日のおかすは竜田揚げにきまりでした٩( ᐛ )و
材料
- サバ(今回は真鯖) 2尾
- 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- 酒 大さじ1
- しょうが(チューブ) 2〜3センチ
- ニンニク(チューブ) 2〜3センチ
- 片栗粉 適量
作り方
-
1
サバを三枚におろして、4枚にし、キッチンペーパーで水気を取って、食べやすい大きさにカットして、ビニール袋に入れます。
-
2
①の袋に、麺つゆ、酒、ショウガ、ニンニクを入れて、袋の上から良く混ぜ、冷蔵庫に30分程入れておきます。
-
3
片栗粉をまぶし、180度に熱した油で揚げていきます。こんがり揚がったら出来上がりで〜す^ ^
コツ・ポイント
しょうがやニンニクは、もっと入れても美味しいで〜す(^_^)v
