マヨネーズで和えた簡単ゴボウサラダ。胡麻が利いています！パンに挟んで食べたら激旨い！！
このレシピの生い立ち
市販のゴボウサラダはしつこい味なので自分でつくっています。
材料
- ゴボウ １本
- 白ごま（擦ったもの） 大さじ１
- マヨネーズ 大さじ１〜２
- 酢 小さじ１弱
- 砂糖 小さじ１
- 塩胡椒 少々
- 七味or一味 少々
作り方
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1
ゴボウを洗い４センチぐらいにカットし酢水にさらす。
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2
ゴボウを５分くらい茹でる。茹で過ぎると食感が無くなるので注意。
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3
茹でたゴボウをザルに空け自然に冷まし、水気を拭き細くカットする。
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4
酢をまぶし、次に上記の調味料を入れよく混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
甘めが好きなら砂糖多め。マヨネーズの量もお好みで。胡麻は直前に擦ったほうが香りが良いのでベスト、たっぷり入れてください。（ガリガリ擦れるスリッキーという商品が便利です）
