やみつき！ハマッちゃうコクうま焼きそば♪
このレシピの生い立ち
いろんな味のやきそばを作りましたが…やっぱり定番の味に戻ってきてしまいます(笑)我が家ではソース濃い目のやきそばが定番デス
材料
- 焼きそばの麺 １袋
- キャベツ １/８玉
- もやし １/３袋
- 豚バラ肉 適量
- ◆中濃ソース 大さじ２
- ◆ウスターソース 小さじ１
- ◆醤油 小さじ１/２
- ◆マヨネーズ(苦手な方はなくても) 小さじ１
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 鶏ガラスープの素 小さじ１
- ガーリックパウダー 適量(多め)
- 料理酒 大さじ１
- (トッピング)
- 目玉焼き、青ネギ、刻みのり
作り方
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1
フライパンに油を入れ料理酒につけておいた豚肉を炒め、塩こしょうをする。
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2
キャベツともやしを加えてガーリックパウダーと鶏ガラスープの素を入れて炒める
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3
麺を②に入れ料理酒を加えて麺をほぐし、◆の調味料を入れて麺と野菜にソースが絡んだら完成。
コツ・ポイント
にんにくのみじんぎりで炒めるとさらにコクうまです♪ただパパッと作りたい時は手間を省きたいし時短で…ガーリックパウダー多めで炒めてラクしちゃってます(笑)にんにくチューブでも良いですがうちはパウダーです。どちらでもお好みで♪
