みんな大好きあしたばサンド

あしたばが苦手な人にもこれなら食べられる! あしたばと相性抜群のマヨネーズとツナがあしたばをこんなにおいしくします!このレシピの生い立ち独特の苦みを持つあしたばを誰にでも食べられるようにサンドを作りました。

1. あしたば 80g
2. ツナ缶(80g) １缶
3. マヨネーズ 大さじ2
4. 塩(茹でる用) 水に対して1%
5. パン ４枚
6. 茹で卵 1個

1. 1

   鍋に水と塩を入れ火にかける。沸いたらあしたばを茎のほうから入れる。
2. 2

   30秒位したら全体を湯に浸ける。さらに1分茹でたところで冷水に取る。
3. 3

   水気を絞り、1センチの幅に切る。
4. 4

   ボウルに切ったあしたば、マヨネーズ、ツナ(油は捨てる)を入れ和える。
5. 5

   茹で卵は5ミリの輪切りにする。パンの片面にマヨネーズを塗り卵と4を乗せ、片面にマヨネーズを塗ったパンで挟む。

コツ・ポイント茹でる時の塩の量は水1ℓなら小さじ2が目安です。