黒糖で作る蒸しパン。懐かしい味です。ちょっとした手みやげにもなりますよ♪
このレシピの生い立ち
知り合いの家でよばれて美味しかったので・・。サイズを小さくして作ってみました。
材料
- 黒糖 100g
- 小麦粉 100g
- 牛乳 100cc
- 卵 1コ
- 重曹 小さじ1
- 酢 小さじ1強
- はちみつ 大さじ1
作り方
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1
レーズン、クルミ以外の材料を全部フードプロセッサーに入れガーッっと1分撹拌。
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2
蒸し器にクッキングシートをセットし液を流し入れ、20分位蒸す。蒸し始めてからレーズンときざんだクルミをのせる。
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3
竹串をさして何もついてこなかったら出来上がり。
コツ・ポイント
黒糖で作ること。クルミとレーズンは蒸し始めてから4〜5分経ってから入れると中に沈まなくていいです。
