たくさんの人に指導をするための簡単なお菓子作りのレシピ。予算もかからず、片付けも簡単。おやつタイムにご利用ください。
このレシピの生い立ち
指導している「アートクッキングクラス」のためのレシピをクックパッドに残すことにしました。
バランタインのイベントなどで、お役に立ったら幸いです。
材料
- 源氏パイ 4枚
- クリーミングパウダー 大さじ2
- 水 小さじ1
- 粉糖 大さじ2
- ココアパウダー 小さじ2
- デコレーション用
- 小さなチョコ菓子 大さじ1くらい
- アラザン 少々
- チョコスプレー 少々
- ゼリー 1個
- グラニュー糖(砂糖) 少々
- 道具
- 紙コップ 1個
- 割り箸 1膳
- オーブンペーパー 30cm角
- アルミホイルカップ 1枚
- 計量スプーン 大・小
- 持ち帰り用
- 角型レースペーパー 1枚
- OPP袋（接着つき） 4枚
作り方
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1
各自の道具は紙コップと割り箸。机に作業用としてクッキングシートを敷いておく。源氏パイは袋ごと配っておく。
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2
ゼリーは時間がある時は参加者に細かく切らせ、グラニュー糖をまぶしてアルミホイルカップに分ける。他の細かいお菓子も同様に。
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3
源氏パイの袋を開けてクッキングシートの上に並べる。
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4
紙コップにクリーミングパウダーと水を先に計って入れて、割り箸の「背」でよく混ぜ合わせ、溶けたら粉糖を加えて混ぜ合わせる。
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5
アイシングがゆるい場合は粉糖を、固い場合は少量の水を加えて加減する。
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6
源氏パイの上にアイシングを割り箸で塗って、お菓子の飾りをつける。
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7
残ったアイシングにココアを加えてチョコアイシングを作る。固い場合は水を「少し」加えて調整する。
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8
源氏パイの上にチョコアイシングを割り箸で塗って、お菓子の飾りをつける。
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9
先に作った源氏パイのアイシングの乾燥を指で確認し、つかないようだったら、レースペーパーを敷いたOPP袋に入れて完成！
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10
残ったチョコアイシングを割り箸でなめて、楽しい試食タイム～♪
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11
使う粉や水はできるだけ「大き目」の「平ら」な容器に入れ、「すりきり」や「平ら」にすくいやすくすること。
コツ・ポイント
スプーンでの計量がポイント。粉の場合は「すりきり」を説明し、水の場合は、平にすくわないと、きちんと水が入っていないことを説明します。
計量が悪いと、アイシングの固さがゆるかったり固かったり。それは後で水と粉糖で調整します。
計量が悪いと、アイシングの固さがゆるかったり固かったり。それは後で水と粉糖で調整します。
