みりんキャラメル（ID:19969457）の煮詰めを少し控えめにすると、ミルクジャムのようなクリーム状に★
材料
- 本みりん １００ｇ
- 生クリーム １００ｇ
作り方
-
1
本みりんと生クリームをフライパンに入れ、混ぜながら中火で煮詰めます。
全体が白い状態、まだまだ。 -
2
だんだん黄色く、トロミが出て来ます。
-
3
これくらいでストップ！
瓶に移します。 -
4
クラッカーに挟んで食べたり
（ ID:19990473 ） -
5
ブルーチーズと合わせてカナッペにしても美味しいです(^ ^)
（ID:20293779）
コツ・ポイント
強火にすると舌触りが悪くなるので、じつくり中火以下で煮詰めて下さい。
