しっとり優しい甘さのケーキです(人*´∀`*)
このレシピの生い立ち
本みりんをいただいたので、大好きなパウンドケーキをつくってみました♪♪
材料
- 無塩バター １５０ｇ
- 砂糖 ８０ｇ
- 卵 ３個
- みりん ５０ｃｃ
- 小麦粉 １５０ｇ
- 仕上げ用みりん ５０ｃｃ
作り方
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1
みりん５０ｃｃを沸騰させ煮切ってアルコールをとばし、あら熱をとっておく。
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2
常温に戻したバター⇒砂糖⇒卵⇒みりん⇒小麦粉の順に材料を混ぜる。
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3
型に②を流し、１８０度で３０～３５分焼く。焼きあがって竹串をさし生地がついてこなければＯＫ。
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4
アツアツのうちに仕上げようのみりんをたっぷりぬります。あら熱がとれたら完成♪
コツ・ポイント
仕上げ用のみりんは、ケーキの熱でアルコールが飛ぶので煮きらなくてもＯＫです(°∀°)b
