大人の男の手料理(酒の肴)
このレシピの生い立ち
みょうが大量の料理法
材料
- みょうが ３０個
- ①みりん レンゲ1
- ①市販の麺つゆ レンゲ1
- ①砂糖 小さじ1
- ①島唐辛子 小さじ1／2
- ①味噌 レンゲ1
作り方
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1
みょうがを縦4割に切る。
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2
切ったみょうが良く水洗いしザルあける
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3
繊維を柔らかくするために沸騰したお湯をかけて十分水切りをしておく
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4
①を全て投入し良く混ぜておく
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5
水切りしたみょうがを投入しタレが全体的にからむように軽く混ぜる
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6
保存容器に入れ一晩放置しできあがり(^^)
コツ・ポイント
島唐辛子の代わりに一味や七味でも良いです(^^) 辛さはお好みで調整してください！
