みょうが大量消費あさ漬け塩で簡単浅漬け

長野の道の駅でよく見かける「あさ漬け塩めかぶ入り」

材料

  1. みょうが ５個～8個
  2. あさ漬け塩 小さじ１

作り方

  1. 1

    みょうがは汚れた部分をとりのぞき縦に千切りします

  2. 2

    あさ漬け塩めかぶいり　を加え、軽く混ぜます。

コツ・ポイント

苦味やえぐみが気になる方はみょうがを切った後２０秒ほど水にさらします。（さらす時間が長いと風味や栄養が流れてしまうそうです）

Tags:

あさ漬け塩 / みょうが

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