みょうがの甘酢漬け簡単ちらし寿司

みょうがの甘酢漬けを汁ごと使った簡単＆サッパリのちらし寿司。
疲れた体にも優しいお味です♪

材料

1
耐熱容器に※印の材量を入れ、電子レンジ５００ｗ・３０秒で加熱してよく混ぜて溶かしておきます。
2
みょうがは５ミリの薄切りにして熱湯で２０秒ほど茹でザルにあげ、１の甘酢に入れて２～３時間漬け込みます。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
3
きゅうりは薄切りで塩もみして水気をよく絞っておきます。カニカマは食べやすく切り、ツナ缶は漬け汁をよくきっておきます。
4
深めの耐熱容器に●印の材料を入れてよく混ぜ、電子レンジ６００ｗ・１分２０秒で加熱します。加熱後、菜ばしでグルグル混ぜながらそぼろ状にします。
5
ボールに炊きたてのご飯を入れ、みょうがの甘酢漬けを全部加えてご飯を切るように混ぜます。きゅうり・カニカマ・ツナを加え軽く混ぜ合わせたら器に盛り、そぼろ卵を上から散らして出来上がりです。
6
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