みょうがの味噌漬け

ご飯のお供にいいかも！
このレシピの生い立ち
大量のミョウガを酢漬け以外にないかと思い、味噌でつけてみました。

材料

  1. ミョウガ 10個
  2. 味噌 18g
  3. 砂糖 10g
  4. ゴマ 大さじ1
  5. 削り節 1パック

作り方

  1. 1

    ミョウガを千切りにして水でよく洗う

  2. 2

    味噌に砂糖とゴマと削り節を混ぜて、そこに水気を切ったミョウガを入れ混ぜ合わせる。

    • みょうがの味噌漬け作り方2写真

コツ・ポイント

うちの畑で取れたミョウガなのでしっかり洗い砂を落とします。

Tags:

ゴマ / ミョウガ / 削り節 / 味噌 / 砂糖

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