みぶ菜じゃこ胡麻のふりかけ

ふりかけ胡麻・焦がし醤油が香ばしいふりかけです。　根采系の他のお漬け物で代用しても　美味しいと思います。このレシピの生い立ちあまったお漬け物とじゃこを　消化したかったので‥‥

1. みぶ菜のお漬物 １００ｇ
2. じゃこ（天日干しのもの） ２０ｇ～
3. 胡麻 適宜
4. しょうゆ 少々

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   みぶ菜は、大きめのみじん切りにし、フライパンで水分を飛ばす。　焦がさないよう弱火でかきまぜてね！

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   水分が飛んだら、じゃこと胡麻を入れ　しょうゆ少々入れる。　同じく弱火でかき混ぜ、水分がなくなれば　完成！

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   ちぎった梅干しを加えても‥‥ご飯に混ぜて、おにぎりにしても‥‥
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   塩昆布とお湯を加え、お茶漬けにしても‥‥

コツ・ポイント火は弱火にして、焦がさないでね！　お漬け物やじゃこに塩分があるので、醤油は省略しても大丈夫だと思います。でも、醤油を入れた方が香ばしくて　セルは好きです。なお、上の容器は、11cm×11cm×5cmくらいの容器です。