鶏肉のささ身に砕いたそうめんをまぶして揚げています！夏に余ったそうめん消費に・・秋を感じる一品はいかがですか？
このレシピの生い立ち
栄養士「秋らしいメニューないかなー？」
調理員「昔,ミノムシ揚げしょったよー！」
栄養士「今の子どもに,虫はちょっと・・・」
調理員「何言っとるん！！鶏肉にそうめん付けて揚げるんよ！！給食に虫出したことないわ！！」
という経緯で誕生しました
材料
- 鶏肉ささ身（筋取り） 4本
- そうめん 60ｇ
- ★こしょう 少々
- ★小麦粉 大さじ2
- ★水 大さじ2
- 揚げ油 適量
作り方
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1
そうめんを砕いておく。
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2
★を合わせておく。
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3
ささ身に,★をつけて１をまぶす。
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4
油で揚げる。
（170～175℃で８分程度） -
5
完成！！
コツ・ポイント
写真はささ身を一本使って作っています。小さいお子さんだと,食べにくいかもしれないので,手ごろな大きさに切って使用してください。
そうめんをしっかりつけると,ミノムシっぽさが増しますが,その分そうめんが口の中を攻撃するので,加減してください。
そうめんをしっかりつけると,ミノムシっぽさが増しますが,その分そうめんが口の中を攻撃するので,加減してください。
