みのむし揚げ

鶏肉の周りにジャガイモをつけました鶏肉の味は市販のから揚げ粉を使いましたこのレシピの生い立ち昔ペンションでバイトをしたときに教えてもらいました

1. 材料 分量
2. 鶏肉（モモまたはむね） ２００ｇ
3. じゃがいも ３～４個ぐらい
4. 市販のから揚げ粉 適量
5. 片栗粉 適量

1. 1

   じゃがいもは皮をむき細切りし水にさらす

2. 2

   鶏肉は一口大に切るから揚げ粉をまぶしておく

3. 3

   じゃがいもは水をよく切り、片栗粉をまぶす

4. 4

   鶏肉の周りにじゃがいもをみのむしのようにくっつける（はがれやすいので注意）

5. 5

   じゃがいもがはがれないように油で揚げる

コツ・ポイント鶏肉の味付けは普段家庭で作っているから揚げの味でＯＫです。じゃがいもをつけるときはぎゅっと鶏肉をつかむようにすると付きます